Ouverture de Substance sans le 16ème

Mathias Marc (en cuisine) et Anthony Pedrosa ouvrent ensemble "Substance" dans le quartier très en demande (et très désertique) de Chaillot dans le 16ème arrondissement. Ces deux ex de "Racines des prés", qui ...

Le Petit Pergolèse : indémodable

Il est toujours là, avec sa gouaille légendaire, présent comme au premier jour, connu du tout Paris et habitué à recevoir les célébrités autant que les voisins fidèles à travers les années, c’est l’inénarrable ...

Agapé fête ses 10 ans

Voila, cela fait 10 ans que Laurent Lapaire est à la tête de cette adresse devenue institution aux fils des ans. 10 ans que ce dénicheur fait éclore dans sa cuisine la personnalité de talents aussi divers et v...

Pontochoux : un curry comme au Japon

Direction le coeur vibrant du Marais, où se trouve cette cantine qui fait la promesse d’un dépaysement pour quelques euros. Un décor simple, où l'on comprend bien qu'une cuisine n'est pas loin. Ici pas de c...

39v : la surprise du triangle d’or

Le triangle d'or est un quartier de Paris très paradoxal : entre des avenues au chic parfois démodé et des lieux à touristes à foison, le 8ème arrondissement sait aussi receler quelques surprises inespérées. L...

Le Bel Ordinaire : c’est ouvert !

L a création de ce lieu est une belle et singulière aventure. Quand Sébastien Demorand, homme de médias (journaliste, critique gastronomique et présentateur de Master Chef) décide d’ouvrir une épicerie cave à...