Antoine Pétrus rejoint Taillevent

Le jeune sommelier Antoine Pétrus, qui avait annoncé son départ depuis quelques mois de la belle table du 8ème arrondissement Le Clarence (lire notre article ici), a révélé ce que beaucoup soupçonnaient : son n...

Noma au Japon : le film

Mecque des gastronomes, restaurant iconique, plusieurs fois classé numéro 1 au classement des World 50 Best (les 50 meilleurs restaurants au monde), Noma intrigue et interroge. Quand son chef emblématique, R...