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irection das pulsierende Herz des Marais, wo ist diese Kantine, die für ein paar Euro einen Tapetenwechsel verspricht.

Ein einfaches Dekor, wo wir verstehen, dass eine Küche nicht weit ist.


Hier kein Aufhebens im Zimmer, wir sitzen auf Mini-Hockern und Tische werden aus Kisten mit japanischem Bier gebildet.
In der Platte? Vergessen Sie die Vorurteile über die japanische Küche, die Sie in Fastfood-Restaurants glauben machen wollen. Hier kein Sushi: Die Spezialität des Ortes ist das japanische Curry, dieses berühmte Hähnchen- oder Schweinebrot (die vegetarische Variante gibt es auch), Reis überwindend, begleitet von einer Currysauce nach Art eines Eintopfes.
Die Sauce hat Geschmack und Substanz: kräftig im Gewürz, fein gewürzt mit nicht zu flüssiger Textur, ist ein Leckerbissen für jeden Löffel. Ja, der Löffel ist für diese Art von Gericht empfohlen.

Der Reis ist perfekt zubereitet.

Das Fleisch ist perfekt knusprig und mein Stück (Schweinefleisch) enthielt an diesem Tag kein einziges Stück Fett.

Eine Summe kleiner Details, die das Ganze perfekt machen.
Ach ja, eine Begrüßung, die zuerst ein wenig schroff war, die dann weicher wurde und dem Charme des Ortes nichts nahm.

Achtung es ist mini, es gibt 4 oder 5 Tische, Sie werden sicherlich ein wenig warten und einen mehr oder weniger schnellen Service akzeptieren.

Currys um 12,5 Euro.

Pontochoux
18, Rue du pont aux Kohl
75003 Paris
+33 9 86 70 77 00

Über den Autor

Parisien, dreißiger, leidenschaftlich über das Essen, Zigarren, Jazz, und Reisen. Ich esse ein wenig davon jeden Tag. Hier teile ich die Adressen, die mich verführt haben, dachte, es wäre eine Schande, nur einen Tag nach Notwendigkeit zu essen dreimal.

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