In der ausgezeichneten Reihe "BEST OF" von Alain Ducasse hat ein neues Buch gerade die bereits sehr reichhaltige Auswahl an anerkannten und belohnten Köchen vervollständigt.

Es ist logisch, dass das mediterrane Universum des Küchenchefs Christophe Bacquié vom Hotel du Castellet (2 Michelin-Sterne 2017) endlich durch seine ikonischen Rezepte, die Schritt für Schritt erklärt werden, zugänglich wird (das Prinzip dieser Serie zum Erfolg).

Langusten von der Var-Küste; Gefüllte Zucchiniblüten; Back of Saint-Pierre auf dem Grat gekocht, Zwiebelsaft, Taget Öl .. So viele Beispiele seines Universums in diesem neuen Buch zu finden, die wir bereits auf den wahrscheinlichen Erfolg wetten können.

Euro 14 Preis
Veröffentlicht März 30 2017

Über den Autor

Der Assistent informiert Sie über die neuesten Nachrichten Restaurants und Luxushotels.

Ähnliche Artikel

Hinterlassen Sie einen Kommentar

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Verpassen Sie nichts, abonnieren Sie den Newsletter:

Melden Sie sich für unseren Newsletter und erhalten Sie unsere neuesten Artikel: Journal schöne Tabellen, die Leiter der Interviews, berichtet Küche, Top-Schreiben, geht alles!

G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!