C

e restaurant du 17ème présent depuis 8 ans rue de Levis à fermé ses portes en Juillet.
Dans la tête du couple propriétaire, l’idée de ré-ouvrir avec un concept différent.

Le nom vous aura peut-être mis sur la piste : Les Résidents accueillera des chefs qui ont envie de se lancer, en leur mettant non seulement à disposition un restaurant tout neuf, mais aussi en les accompagnant de leur expérience.

Caroline et Gauthier Moncel créent donc une structure de management qui se nomme Coming Soon Management.

Ouverture imminente à l’automne, avec le nom du premier Chef dévoilé d’ici peu.

Les Résidents
78, rue de Levis
75017 Paris
http://www.comingsoon-mgnt.biz

A propos de l'auteur

Parisien, la trentaine, passionné de cuisine, de cigares, de jazz, et de voyages. Je me nourris un peu de tout ça chaque jour. Je partage ici les adresses qui m’ont séduites, pensant qu'il serait dommage de s'alimenter trois fois par jour par nécessité uniquement.

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