Marc Veyrat installe un lieu inattendu au milieu du Palais des Congrès, porte Maillot. Avec “Rural”, le chef réinvente l’auberge d’autrefois : une table aux coudées franches revisitant certains classiques et en créant d’autres… avec le souci de proposer du bon et du naturel à prix doux.
בתור התחלה, וקדרות וסלט כרוב / סירים (ורבנה סליל כידון / עגל צלי, pormonier ...) / חידוש קלאסיקות ההר.

כל זאת במרחב ייחודי וחשוב, בצומת הפונדק ובקתת, שאליה הצליח המעצב הבלגי ליונל ג'דות לתת חיים.

קינוח בצד, עם שולחן עץ חסון - הנהון אל המזנון - אשר מקטין את המתיקות של הילדות שלנו: עוגה עם תפוחים, עוגת Savoy & coulis אוכמניות, עוגת סולת, עוגה עם פרלין ...). רוח הבית של "כפרי": שירות רציף, צלחות נדיב.
בקיצור, מקום חיים משולב לחלוטין עם זה של "בוטיקים du Palais": מן ארוחת בוקר החווה בבוקר, לארוחת ערב דרך בראנץ 'יום ראשון בלתי נמנע.

קוריוז לצאת!

פתוח כל יום, בכל שעות: נוסחאות צהריים וערב מ € 24

Rural ידי מארק ורה
2 מקום פורט מאיו
75017 פריז
אין לי טלפון

על המחבר

האשף מודיע לך מסעדות החדשות האחרונות ומלונות יוקרה.

פריטים דומים

תגובה אחת

השאירו תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

אל תחמיצו שום דבר, הירשמו לניוזלטר:

הירשמו לניוזלטר שלנו ולקבל את המאמרים האחרונים שלנו: טבלאות יפות Journal, ראשי ראיונות, מדווח במטבח, גבי הכתב, הכל הולך!

G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!