Mathias Marc (en cuisine) et Anthony Pedrosa ouvrent ensemble “Substance” dans le quartier très en demande (et très désertique) de Chaillot dans le 16ème arrondissement.
Ces deux ex de “Racines des prés”, qui officièrent avec Alexandre Navarro, ont complètement transformé une ancienne pizzeria qui se tenait à l’angle des rues de Chaillot et George Bizet.
Place à un décor contemporain et une carte des vins et Champagne assez impressionnante.
Dans l’assiette, une cuisine apparement dans l’air du temps, qu’il faudra aller découvrir afin de se faire une idée.

Restaurant Substance
18, rue de Chaillot
75016 פריז
+ 33 1 47 20 08 90
https://www.substance.paris/

על המחבר

Parisien, בשנות השלושים, מתלהבת מזון, סיגרים, ג'אז, והנסיעות. אני אוכל מעט ממנו כל יום. כאן אני חולק את הכתובות אשר פיתו אותי, לחשוב שזה יהיה חבל לאכול שלוש פעמים ביום לפי צורך בלבד.

פריטים דומים

השאירו תגובה

כתובת הדוא"ל שלך לא תפורסם.

אל תחמיצו שום דבר, הירשמו לניוזלטר:

הירשמו לניוזלטר שלנו ולקבל את המאמרים האחרונים שלנו: טבלאות יפות Journal, ראשי ראיונות, מדווח במטבח, גבי הכתב, הכל הולך!

G|translate Your license is inactive or expired, please subscribe again!