— DIMANCHE 26 MARS : JOURNÉE GRAND PUBLIC —

13h  « La dégustation à travers les 5 sens » Hervé Marziou
14h  « Le phénomène craft aux USA » Adam Dulye
15h  « Le maltage » Gilbert Delos
16h  « Histoire de la brasserie en Île-de-France » Pierre Guingamp
17h  « Brasser à la maison » Simon Thillou

— LUNDI 27 MARS : JOURNÉE PRO —

12h  « Bières et fromages » Élisabeth Pierre
13h  « La bière à table » Florent Ladeyn
14h  « Le phénomène “craft beer” aux États-Unis » Adam Dulye
15h  « Le nouveau décret bière » Jean-François Drouin et Muriel Slawyk
16h  « Homemade : les secrets d’une recette » Cyril Lignac et Emmanuel Rey
17h  « Les bières collaboratives : mode passagère ou tendance de fond ? » Daniel Thiriez

Le Tapis Rouge
67, rue du faubourg Saint-Martin
75010 PARIS

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